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十年风雨，十年辉煌。或许在艰辛的跋涉中才能成长，或许在勤勉的行业中才能锤炼技能提升素养。碧然奇，溯源于“长沙味业园”，得名于“长沙味园”，距今已有500余年的历史。长期以来，碧然奇味业园以工艺讲究、产品口感醇厚、味业园规模宏大而闻名，它的产品远销省内及港澳地区，演绎了早期长沙制味业的繁荣发展，也奠定了今天的碧然奇高起点的发展平台。 豆油，或称豆膏，土话又叫豆豉油，原料是农家自产的黄豆，无任何添加剂。是乡里人自己的调味料，但味道比酱油更胜一筹。与常见和普通的大豆油存在着天壤之别。 豆油深棕色，形色上像固态酱油，经过自然的手工提炼，口味香浓，其作为调味用品，在原料、性质、功用方面与酱油最为相近，不同的是酱油是流汁，含较重的盐分，而豆油是膏状，不含盐分，且系纯豆子制成，不掺杂别样物质。豆油营养价值很高，味香而甜，在安仁各式菜品将成，出锅盛盘之际，主厨者大呼一声“豆油”，用筷子或小勺弄那么一点往锅里一送，搅匀了，菜品便略略地现出一点金色，更有一种别具一格的香气升腾起来，让人不由得翕动鼻子，食欲猛增，恨不得马... [详细介绍] |